Allgemein
Champignons trocknen im Dörrautomat und Ofen
Das Trocknen, eine der ältesten Möglichkeiten, Lebensmittel haltbar zu machen, ist heute wieder sehr beliebt. Nicht zuletzt dank der stets wachsenden Beliebtheit von Dörrautomaten. Denn es gilt als schonend und sorgt für lange Haltbarkeit. Snacks und Obst werden häufig gedörrt,…
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Dörrautomaten aus Metall im Vergleich
Dörrautomaten sind ein qualifiziertes Hilfsmittel, um das althergebrachte, aber zwischenzeitlich in Vergessenheit geratene Haltbarmachen von Lebensmitteln, das Dörren, wieder neu zu beleben. In Zeiten vor Tiefkühltruhe und Co wurde Vieles, vor allem Obst, durch das Dörren für den Winter eingelagert….
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Orangen dörren im Dörrautomat in wenigen Schritten
bDas Trocknen mit einem Dörrautomat als Möglichkeit der Haltbarmachung diverser Lebensmittel erlebt derzeit eine Renaissance. Besonders Früchte und Gemüse aus dem heimischen Garten werden so gerne verarbeitet. Wir wollen hier darauf eingehen, dass sich auch Zitrusfrüchte, wie beispielsweise Orangen, hervorragend…
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Dörren in der Heißluftfritteuse – so funktioniert´s
Dörren ist eine Möglichkeit um Lebensmittel haltbar zu machen, die früher sehr üblich, dann aber in Vergessenheit geraten war. Heute ist es beliebter denn je, und verschiedene Varianten, wie Obst und Co. getrocknet werden können, stehen hoch im Kurs. Neben…
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Chilis richtig trocknen – diese Fehler unbedingt vermeiden
Neben vielen Obst- und Gemüsesorten können auch Chilis und Peperoni getrocknet werden. Die gedörrten scharfen Zutaten werden auch im Handel angeboten – doch sind sie recht teuer, und selbst machen ist eine gute Alternative. Wer einen Dörrautomaten sein Eigen nennt,…
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Zucchini dörren im Dörrautomat – Knusprige Zucchini Chips
Zucchini sind ein vielseitiges Gemüse, das in vielen Gärten wächst. Unter den Methoden des Haltbarmachens ist auch bei Zucchini das Trocknen wiederentdeckt worden. Umso nützlicher ist es, weil die Zucchini in manchen Jahren geradezu über sich hinauswachsen, und die Ernte…
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Birnen dörren im Dörrautomat – Anleitung und Rezept
Während manche Früchte als Dörrobst besonders bekannt und beliebt sind, wie beispielsweise Äpfel, sind die Birnen in diesem Zusammenhang eher unbekannt. Doch dies völlig zu Unrecht – denn die Birnen sind eine Frucht, die sich ebenso gut zum Dörren eignet…
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Tomaten dörren – so geht´s
Während das Dörren als Haltbarmachung für Obst wieder sehr in den Focus der Küchenfans gerückt ist, sieht es bei Gemüse anders aus: dass auch hier das Dörren eine sehr gute Möglichkeit ist, etwas Besonderes zu zaubern, wissen nur die Wenigsten….
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Banane dörren im Dörrautomat – Rezept für Bananenchips
Die früher wichtigen Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen, die es nur zur entsprechenden Erntezeit gab, sind heute oft in Vergessenheit geraten. Doch das Dörren ist wiederentdeckt worden, und ist beliebter denn je. Dabei kann ein Dörrautomat ebenso verwendet werden…
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Äpfel dörren im Dörrautomat – Anleitung für Apfelchips
Das Dörren als eine der ältesten Methoden zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse erlebt derzeit eine Renaissance. Äpfel dörren im Dörrautomat ist eine beliebte Alternative zu ungesunden Naschereien, und zudem können die Äpfel nicht nur als Snack dienen, sondern auch…
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